L’environnement de la Rouquette est particulièrement préservé. Des rencontres extraordinaires ne manquent pas!
Il y a quelques jours, j’ai croisé un Morime dans l’allée du jardin! Et lors d’une promenade dépaysante au bord du Célé sauvage et escarpé, nous avons croisé un autre coléoptère; un carabe à reflet cuivré….
L’Asvolt à Vieillevie vous propose des descentes accompagnées ou non en canoë Kayak : on peut y passer une journée, se baigner, pique niquer au bord du Lot, musarder… se rafraîchir en pleine verdure!
Pour réserver : rendez vous sur le site web : Base de canoë de la Vallée du Lot
Massif-Central-magazine d’avril mai juin 2013 salut notre gîte 🙂
Elles ont été nos hôtes dans le gîte de la Rouquette en septembre 2015 pour de folles virées sur nos routes de campagnes….Les routes du Cantal et de l’Aveyron n’ont plus de secret pour elles! Pour le repos nocture de nos belles vintages, une belle grange du XVIIIe siècle!
Cette fin du mois de janvier, le printemps apparaîtrait-il avant l’heure ? Les cognassiers du Japon, les pervenches, les pâquerettes… sont en fleurs. J’ai même rencontré un papillon citron téméraire ! Février continue sur cette lancée!
En hiver, poireaux, carottes et choux sont les rois du jardin! J’aime préparer une julienne de poireaux étuvée délicatement arômatisée au safran cultivé dans le Cantal ou le Quercy. Cette julienne de poireaux accompagne merveilleusement bien une viande rôtie ou un poisson. Poireau et safran sont deux aliments aux multiples vertus reconnues depuis des siècles.
Recette pour 4 personnes : Faire infuser pendant quelques heures 6 à 8 étamines (filaments) dans très peu d’eau tiède. Couper en fines lamelles 2 poireaux. Dans une poêle anti adhésive, tapisser d’huile d’olive puis faire cuire les poireaux avec le safran et son infusion, saler. Laisser cuire à couvert une dizaine de minutes.
Ce mercredi 27 janvier 2016 salue la sortie du dernier film de jacques Perrin « Les saisons ». C’est une ode à la Nature, saluée par les critiques et les spectateurs. Notre célèbre châtaignier de Mourjou a joué les figurants dans ce film « les saisons » de Jacques Perrin. Ce magnifique châtaignier est à découvrir aux limites de la Rouquette, à moins d’un kilomètre et demi du Gîte de la Rouquette. Le 6 novembre 2014, notre châtaignier était de tournage: comme les grands acteurs, on vient à lui! C’était une vraie journée d’automne, les paysages sont restés nimbées de brume et d’humidité; l’herbe encore abondante paraîssait si verte. De puissantes odeurs de terres et de champignons exhalaient des sous bois de hêtres et de châtaigniers.
Ce week end de mi janvier 2016,
La Rouquette est saupoudrée de neige et la station de ski du Lioran ouvre toutes ses pistes avec 1m de neige ….